食品級(jí)200升塑料桶的FDA認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)方法主要依據(jù)美國(guó)《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法案》第 21 章（21 CFR）的相關(guān)規(guī)定。具體如下：

一、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)

遷移測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)21 CFR 175-178，需要模擬200升塑料桶與食品接觸的實(shí)際使用條件，包括不同的溫度、時(shí)間和食品類型等，來(lái)檢測(cè)重金屬（如鉛、鎘等）、塑化劑等物質(zhì)的遷移量。對(duì)于酸性食品接觸材料，還需通過(guò) 3% 醋酸溶液測(cè)試。

成分審查標(biāo)準(zhǔn)：塑料桶材料中的非故意添加物（NIAS）含量需低于0.1%。優(yōu)先使用GRAS物質(zhì)（Generally Recognized as Safe）清單中的物質(zhì)。如果是新型聚合物，則需要提交毒理學(xué)數(shù)據(jù)包（Toxicology Data Package）。

物理性能測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)：需進(jìn)行高溫穩(wěn)定性測(cè)試，通常是在121℃條件下保持1小時(shí)，以確保塑料桶在高溫環(huán)境下不會(huì)分解或釋放有害物質(zhì)。此外，還可能包括耐油脂性測(cè)試，如正庚烷浸泡測(cè)試，以評(píng)估塑料桶在接觸油脂類食品時(shí)的性能。

二、檢測(cè)方法

遷移測(cè)試方法：塑料制品需通過(guò)正己烷、酒精等溶劑的遷移實(shí)驗(yàn)，確保析出物低于0.5μg/kg 的限值。具體操作是將塑料桶或其樣品與選定的溶劑在特定的溫度、時(shí)間條件下接觸，然后分析溶劑中有害物質(zhì)的含量。

感官評(píng)估方法：將200升塑料桶與蒸餾水或模擬食品（如8%乙醇溶液）接觸后，由專業(yè)評(píng)審小組進(jìn)行感官鑒定，檢查塑料桶是否會(huì)改變食品的氣味、味道或顏色。

物理性能測(cè)試方法：高溫穩(wěn)定性測(cè)試是將200升塑料桶置于121℃的環(huán)境中持續(xù)一定時(shí)間，觀察其是否出現(xiàn)變形、融化、分解等現(xiàn)象，同時(shí)檢測(cè)是否有有害物質(zhì)釋放。耐油脂性測(cè)試則是將塑料桶用正庚烷等油脂類溶劑浸泡，觀察其外觀變化、尺寸變化以及物理性能（如硬度、韌性等）的變化。

成分分析方法：通過(guò)各種化學(xué)分析技術(shù)，如質(zhì)譜分析、紅外光譜分析等，確定塑料桶材料的化學(xué)成分，檢測(cè)其中是否含有有毒有害物質(zhì)，如重金屬、有害添加劑等，確保其符合 FDA 的成分審查標(biāo)準(zhǔn)。

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